Brezza di primavera in cucina 
I primi segnali di primavera sono di solito le foglioline che iniziano a spuntare, i boccioli che cominciano a fiorire, le temperature
meno rigide.
Siamo sopra il 45°, mentre 1000 Km più a sud i mandorli sono in fiore, quì mi accontento dei miei ricordi di bambina e di
vedere il sole ogni tanto, aspettando di nuovo quei colori,l'inverno è lungo, ma il mio ritmo biologico fa fatica a modificarsi.
I'm surprised how this imprinting is left after all these years, I am surprised as the first sun I feel spring in the air, even if
I know it's early, that I have to wait at least another month.
E 'as if that were not enough summer surprises me, because it is never hot enough, because the summer seems to never come, because it is never
real estate, not that I knew.
So after the cold, snow, watching the clear skies I first realized that something was changing in and out of me,
I decided to launch into new adventures, I felt the need to live fully the opportunities offered by these sites
is where I feel at home, but not yet final, in which I came by myself without knowing anyone except my husband.
I build my life here every day and I feel the need to share my thoughts and passions, and this was born the idea of \u200b\u200b
attend new courses, a gym just was not enough and the first just did awaken my soul hyperactive ,
forgetting the hassle of having done the work and fatigue.
I joined a new yoga class in a series of meetings "
District sustainable" and not content with two cooking classes.
Cooking is a creative act, to explore new flavors and sensations, to travel far away in exotic places or
riscoprire il proprio paese e la propria storia.
Cucinare, preparare i cibi è vivere, è un atto quotidiano, spesso un dovere, per chi lo ama anche un piacere, unisce le persone,
permette di comunicare.
Appena ho avuto la possibilità di mettere liberamente le mani in cucina, ho scoperto questo mondo dei balocchi in cui creare
poteva anche essere utile e non mi sono mai fermata, ho uno scaffale pieno di riviste e libri di cucina e mi piace
sperimentare.
Ho un difetto: raramente riesco a seguire una ricetta fino in fondo, da quando ho scoperto poi che anche i dolci possono
essere modificati a piacimento è la fine, si salvi chi può.
Perchè allora cucino poco?Perchè alla fine i post di cucina sul blog non sono così numerosi?
Semplice,perchè ho poco tempo sia di cimentarmi in cucina sia di scrivere, inoltre ciò che spesso
prepariamo in casa è talmente semplice da risultare banale, in confronto alle prelibatezze che girano normalmente sui foofblog.
Per non parlare poi degli insuccessi culinari...
E' sempre stata mia intenzione in realtà condividere anche questi, perchè sono interessata al dialogo, ai consigli e
eventualmente a fornire esempi da non ripetere, ma anche su questo argomento ho latitato.
Vorrei tentare di cambiare strada, d'altronde l'ho fatto più volte, il blog aperto a fine 2006 è rimasto li, fermo,
static and abandoned for at least a year and then slowly I started to give him life.
So I do not give up, I'm reliving a period of enthusiasm and hope to start a season
fruitful experiments, allowing more tired evening.
Keen spring breeze and the experience of the
Vera Sana Gola di Milano I joined a couple of
cooking classes at the Institute of Turin ITAD The courses are: Basic Course
natural and macrobiotic cooking (From March 17 to April 21 on Tuesdays from 18.30 to 21.30)
bread, pizza and focaccia (Saturday, April 18 - from 10 to 17)
I do not exclude other to attend, as I usually tend to exaggerate enthusiasm ...
I decided to attend these courses to give vent to my passion, to find real people to share it with,
to improve and to learn how to create healthy vegetable dishes and mouth-watering, which does not leave anyone dissatisfied.
beginning of my experiments in the world of vegetarian cooking (especially vegan) I have sinned
probably too many health consciousness, neglecting other aspects such as taste, in my opinion fundamental
to share this power with others.
I had so critical not only for the type of power, but also for the type of ingredients, per l'eccessiva
mancanza di condimenti e il poco gusto.
Ho deciso che può bastare così!
Ho voglia di creare piatti appetitosi, ho voglia di mostrare a me stessa e agli altri come la cucina vegetariana possa essere
appetitosa e stuzzicante, spero di riuscire a preparare i meravigliosi piatti che talvolta ho mangiato in giro.
Non mi voglio arrendere, so che per la mia piccola famigliola va bene anche così, ma non basta a me.
E così dopo aver sentito al primo accenno di primavera ho deciso: cucina sia!
Non si tratta in realtà dei primi corsi che frequento, due anni fa infatti ho partecipato a uno dei corsi di cucina di base proposti nell'ambito del
progetto DIANA dell'istituto nazionale dei tumori di Milano, una bellissima esperienza: un corso teorico pratico illuminante, sia per le spiegazioni in tema di corretta alimentazione preventiva sia per gli spunti in cucina.
Non escludo ad oggi di frequentare ancora delle lezioni a tema presso l'INT, vediamo fin dove mi spinge la brezza.
Allora mi sono buttata a capofitto nell'uso di nuovi ingredienti, ma ho capito adesso che ho bisogno di approfondire e di creare un mio equilibrio.
Non vedo l'ora!
