Infarinate le fette di tacchino quindi ponete sul fuoco un tegame con l'olio e la cipolla tritata. Fatela appassire e unite le fettine.
Quando saranno rosolate, versate il vino bianco aggiustate di sale e fate evaporare.
Intanto tritate finemente il prezzemolo e la salvia.
Un attimo prima di togliere dal fuoco unite il trito alle fettine.
Disponete le scaloppine di tacchino sul piatto di portata, ricopritele con il sughetto e servitele ben calde. Questo secondo di carne e un piatto molto insolito ma in compenso davvero gustoso da preparare nella vostra cucina italiana .
Ingredienti:
Dosi per 4 persone,
8 fettine di fesa di tacchino olio d'oliva
Farina bianca
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
Qualche foglia di salvia
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